食堂承包的餐模式是什么？

食堂承包的餐模式有很多种，以下是一些常见的模式：
 
1. 自助餐模式：提供多种菜品供食客选择，按需取用。
2. 套餐模式：提供固定的套餐组合，包括主食、副食和饮品。
3. 点餐模式：食客可以根据菜单点菜，个性化定制自己的餐食。
4. 快餐模式：提供快速制作的快餐食品，如汉堡、炸鸡等。
5. 特色餐模式：根据食堂的特色或主题，提供特定风味的餐食。
6. 外卖模式：提供食堂餐食的外卖服务，方便食客在家或办公室享用。

不同的食堂可能会根据自身条件和食客需求选择适合的餐模式。